2º edição do Festival Gastronômico pode acontecer em local aberto

Éder Luiz

31 de março de 2015 às 19:43

2º edição do Festival Gastronômico pode acontecer em local aberto

Empresários que integram o projeto Vias Gastronômica do Sebrae se reuniram para definir formato do Festival Gastronômico 2015

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Joaçaba- Na última semana aconteceu a segunda reunião do grupo de empresários que integram as Vias Gastronômicas de Joaçaba e Rota da Amizade, projeto promovido pelo Sebrae em parceria com a CDL de Joaçaba, Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Joaçaba (SHRBS-J), Sindilojas Meio Oeste Catarinense e ainda conta com o apoio da Rota da Amizade e da Secretaria de Desenvolvimento Econômico de Joaçaba.

O objetivo foi discutir o formato da segunda edição do Festival Gastronômico, a ser realizado em setembro. Entre as propostas os empresários avaliaram a realização do evento em local aberto. Inúmeras foram as sugestões apresentadas, entre elas a configuração do Festival Gastronômico 2015 acontecer em uma praça. Todas as ideias serão agora formalizadas e estudadas para que o formato da nova edição seja definido entre Sebrae, parceiros do evento e empresas.

A coordenadora do Sebrae Meio Oeste, Sueli Bernardi, destaca que o projeto Fortalecimento de Bares e Restaurantes do Meio Oeste – Vias Gastronômicas e Rota da Amizade em 2015 não prevê somente o festival, mas uma série de ações que visam dar continuidade ao trabalho de melhoria na gestão e capacitação dos estabelecimentos que integram o programa. “Teremos ações na área de tecnologia, como boas práticas de fabricação, bem servir, consultoria na área de gestão, capacitação com programas avançados em gestão estratégica”.

Já com agenda a partir de abril as capacitações acontecerão com curso de Gestão de Pessoas; Gestão Financeira; Sebrae Mais: Estratégias Empresariais; Plano Estratégico de Marketing: corporativo – Vias Gastronômicas Joaçaba e Rota da Amizade; Rodada de Negócios ainda com data a ser definida; consultoria tecnológica nas áreas de implantação de Boas Práticas de Fabricação, Qualidade e Design Gráfico.O Vias Gastronômicas iniciou em agosto do ano passado, com a adesão de 21 bares e restaurantes, sendo 16 de Joaçaba e os demais de Treze Tílias, Fraiburgo, Piratuba e Capinzal.

Texto: Joce Pereira