Auxiliar de Cozinha Noturno

Detalhes sobre a vaga

• Contratante: Emporio Immich Bierhaus
• Telefone: 49999189486
• E-mail: [email protected]
• Salário: 1
• Endereço: Rua Felipe Schmidt, 519

Requisitos do Perfil
Escolaridade: Ensino Médio completo (ou cursando).
Experiência: Desejável experiência prévia na função em restaurantes, lanchonetes ou cozinhas industriais (embora muitas cozinhas aceitem pessoas sem experiência que tenham vontade de aprender).
Disponibilidade de Horário: Total disponibilidade para trabalhar no horário do estabelecimento (especialmente à noite, finais de semana e feriados, conforme a escala).
Atitude: Proatividade, responsabilidade, pontualidade e vontade de aprender.
🛠️ Principais Atividades e Responsabilidades
1. Pré-preparo e Mise en Place
Higienização, descasque, corte e preparação primária de alimentos (legumes, verduras, carnes, etc.).
Apoio na montagem de saladas, molhos ou sobremesas simples.
Organização e separação de ingredientes para apoiar diretamente os cozinheiros e o chef de cozinha.
2. Lavagem de Louça e Utensílios
Efetuar a lavagem e higienização de panelas, formas, caixas, utensílios de preparação, pratos, talheres e copos.
Manter o setor de lavagem (pia/steward) limpo e organizado durante todo o serviço.
3. Limpeza e Conservação
Limpeza diária e conservação do ambiente de trabalho (piso, bancadas, equipamentos e paredes).
Recolhimento e descarte correto dos resíduos e lixos, mantendo as lixeiras limpas e higienizadas.
Cumprimento rigoroso das normas de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e segurança alimentar.
💡 Habilidades Comportamentais (Soft Skills)
Responsabilidade, comprometimento,
Trabalho em Equipe: Capacidade de colaborar em um ambiente dinâmico e de ritmo acelerado.
Agilidade e Organização: Saber priorizar tarefas para não acumular louça nem atrasar o mise en place.
Resiliência:
Boa gestão do tempo e facilidade para lidar com a rotina física e sob pressão.