Lucas Neves reúne lideranças em Iomerê e percorre sete cidades do Meio-Oeste
Uma receita que utiliza ingredientes típicos da região, desenvolvida pela Chef de cozinha Juliet Batista Langaro e pela nutricionista Scheila W. Pilz, ambas do Thermas de Piratuba Park Hotel, foi classificada para o maior evento de nutrição da América Latina.
A receita, “Tartar de Tilápia com Morgote ao Pesto de Espinafre e Crocante de Mandioquinha” é descrito como um prato aromático, refrescante e envolvente. Desenvolvido com o intuito de dar muito aroma e sabor, utilizando ingrediente que unidos se tornam indescritíveis ao paladar e ao olfato. Seu objetivo também é divulgar os produtos da região e da cidade de Piratuba, com o sabor da tilápia, consumida popularmente, e a morgote , encontrada em todos os quintais da cidade.
O 3º Concurso de Gastronomia Saudável, com o aval do Le Cordon Bleu (França), reúne duplas (Chef e Nutricionista) de todo o país, que estarão concorrendo a um curso em Paris na mais importante escola de gastronomia da atualidade.
Como uma das quatro receitas finalistas, o prato deverá ser apresentado para o júri do concurso no Studio Gourmet Unilever em São Paulo no próximo dia 5 de outubro.
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Éder Luiz
Éder Luiz é jornalista com mais de 30 anos de trajetória na comunicação, com passagens por rádio, TV, impresso e mídia digital — incluindo RBS TV/Globo e TV Record. É fundador do Portal Éder Luiz Notícias, referência em jornalismo hiperlocal no Meio-Oeste catarinense desde 2010. Graduado em Jornalismo pela Universidade Estácio de Sá.
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