Deixe suas ideias fluírem e transforme seu momento na cozinha com uma deliciosa receita de Bolo de Páscoa, preparado na Batedeira Planetária Arno Deluxe Inox. Supercompacto, o produto conta a tecnologia Arno, empresa do Groupe SEB, especialista em planetárias há mais de 45 anos no Brasil.

Veja os detalhes!

BOLO DE PÁSCOA

(Rendimento: 8 porções. Tempo de preparo: 2h + tempo de descanso)

Ingredientes

- Pão de ló

- 6 ovos

- 6 colheres de sopa de açúcar refinado

- 6 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada

- 1 colher de chá de fermento em pó

- Sal

Ganache de framboesa

- ¼ xícara de chá de creme de leite fresco

- 300g de chocolate branco

- ¼ xícara de chá de framboesa fresca ou congelada batida

Ganache de pistache

- 500g de chocolate branco

- 150ml de creme de leite fresco

- 100g de pasta de pistache

Ganache de chocolate

- 200g de creme de leite fresco

- 500g de chocolate ao leite ou meio amargo

Cobertura

- 600 g de cream cheese

- 2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C. Na Batedeira Planetária Arno Deluxe Inox coloque as 6 claras com uma pitada de sal e bata até ponto de neve. Adicione o açúcar nas claras em neve (uma colher por vez). Adicione as gemas (uma a uma). Bata. Fora da Batedeira Planetária Arno Deluxe Inox, junte a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture delicadamente até que todos os ingredientes tenham se misturado. Unte e enfarinhe duas assadeiras redondas para bolo alto (cerca de 15cm de diâmetro) e despeje a massa. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 minutos. Quando as receitas de pão de ló estiverem prontas, corte-as ao meio no sentido do diâmetro, formando 4 camadas.

Ganache de framboesa: Pique o chocolate e reserve. Leve o suco ao fogo. Quando ferver, desligue e coloque o chocolate picado. Espere 1 minuto e mexa até a mistura ficar homogênea. Reserve.

Ganache de pistache: Pique o chocolate e reserve. Leve o creme de leite fresco ao fogo. Quando ferver desligue, coloque o chocolate picado e a pasta de pistache. Espere 1 minuto e mexa bem até a mistura ficar homogênea. Reserve.

Ganache de chocolate: Pique o chocolate e reserve. Leve o creme de leite fresco ao fogo. Quando ferver desligue, coloque o chocolate picado. Espere 1 minuto e mexa bem até a mistura ficar homogênea. Reserve.

Cobertura: Na Batedeira Planetária Arno Deluxe Inox, com o globo encaixado, bata o cream cheese e o açúcar de confeiteiro até formar um creme leve.

Para a montagem: posicione a primeira camada de pão de ló sobre um prato e cubra sua superfície com a ganache de pistache. Coloque outra camada de pão de ló por cima e cubra com a ganache de chocolate. Coloque a terceira camada de pão de ló e cubra com a ganache de framboesa. Coloque a última camada de pão de ló por cima. Espalhe a cobertura no bolo com ajuda de uma espátula e leve à geladeira até a hora de servir. Coloque enfeites por cima para servir.