A estreia do Brasil na Copa América aconteceu na sexta-feira, 14 de junho, contra a Bolívia. Apesar do resultado de 3 X 0 a favor dos brasileiros, os estudantes de Joaçaba (SC) assistiram ao jogo com um olhar diferenciado. Entre outras várias informações, eles sabem que a capital La Paz é uma das mais altas da América do Sul e que as empanadas são um lanche típico do País, que triplicou sua população nos últimos 50 anos.

Esses foram alguns dos tópicos pesquisados pelos 400 alunos do Colégio Marista Frei Rogério que participaram do projeto Festa das Nações. Os jovens de 6º ano até a 3ª série do Ensino Médio se dividiram em grupos para estudar 17 itens dos 12 países participantes da Copa América, incluindo clima, população, acesso às redes sociais, dados econômicos e gastronomia.

O resultado deu origem ao Lanche das Nações, que reuniu os principais pratos típicos dos países participantes e painéis com as informações pesquisadas. Além de experimentar comidas diferentes, cada aluno teve de preencher um questionário com os dados pesquisados e escrever um comparativo entre os maiores e menores indicadores sociais destacando as causas e consequências das diferenças existentes, além de possíveis soluções para melhorar a qualidade de vida da população dos países com menores indicadores sociais.

Na opinião da professora de Geografia do Colégio Marista Frei Rogério, Rosalina Franceschet, o campeonato é um incentivo para tornar o aprendizado ainda mais atual. “O projeto mostrou como a Geografia é uma disciplina atual e importante aos alunos. A Copa América foi um ótimo gancho para debater não só o relevo de cada País, mas também as diferenças socioeconômicas e possíveis soluções para os problemas”, explica.

Confira algumas receitas que fizeram sucesso durante o Lanche das Nações:

Empanadas argentinas

Ingredientes:

Massa de empanadas mendocinas – rende cerca de 20 médias ou 30 pequenas

3 xícaras de trigo

1 gema

½ xícara de banha ou manteiga ou uma mistura de ambos

De ¾ a 1 xícara de leite quente

½ colher de sopa de sal

Recheio de carne

500 g de carne moída

2 cebolas cortadas em cubos - cerca de 3 xícaras

½ xícara de banha ou manteiga

2 colheres de sopa de páprica defumada

2 colheres de sopa de chili em pó ou qualquer pimenta

1 colher de sopa de orégano fresco

½ colher de sopa de cominho moído

1 maço de cebolinha picada

3 ovos cozidos

¼ xícara de azeitonas picadas

Sal e pimenta a gosto

1 ovo clara e gema separadas batidas

Cozinhar os ingredientes do recheio como se faz um recheio de pastel.

Fazer a massa, esticar e rechear. Assar em forno médio até que estejam douradas.

RECEITA DE TEQUEÑOS – PALITOS DE QUEIJO (Venezuela)

Ingredientes

500 g de queijo muçarela;

1/4 de xícara de chá de farinha de trigo;

1/2 xícara de chá de óleo vegetal;

1 colher de sopa de açúcar;

500 g de farinha de trigo;

1 colher de chá de sal;

1 ovo.

MODO DE PREPARO

Misture a farinha, óleo, o sal, o açúcar e o ovo em um recipiente.

Acrescente 1 ou 2 colheres de sopa de água potável.

Mexa a massa até que solte das suas mãos.

Deixe a massa descansando por 1 hora e meia.

Fatie o queijo em palitos de uns 10 a 12 cm de comprimento por 2 cm de espessura e reserve.

Abra a massa que estava descansando em panos com 3 mm de espessura, corte em tiras com 3 cm de espessura e 20 cm de comprimento.

Envolva cada palitinho totalmente com as tiras da massa e fixe-os bem para o queijo não vazar.

Passe os palitos na farinha de trigo e frite em óleo vegetal até dourarem.

Sirva quente.