Aprenda a fazer Ovo de Páscoa para intolerantes a glúten e lactose
Receita do GetNinjas também é considerada vegana e é uma opção ao mercado de chocolates tradicion.
A Páscoa está chegando e com ela o desejo quase irresistível de comer ovos de chocolate. Mas nem todo mundo pode comer as opções convencionais disponíveis no mercado, seja por questões de saúde ou por convicções pessoais. A cozinheira Lúcia Guimarães, que atende pelo GetNinjas, maior plataforma de contratação de serviços da América Latina, selecionou uma receita simples e prática de ovo de páscoa vegano. A sugestão também é uma ótima pedida para quem é diabético ou tem intolerância ao glúten ou à lactose.
Confira abaixo o passo a passo!
Ingredientes do ovo:
- 300g de chocolate sem lactose (chocolate a base de soja diet)
- 1 forma de silicone de 300g
Ingredientes do recheio (ganache):
- 200g de chocolate sem lactose
- 1 caixinha de creme de leite vegetal
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 300g de morango ou uvas verdes
- Amêndoas para finalizar
Modo de preparo:
Derreta os 200g de chocolate em banho-maria, junte o creme vegetal, o óleo de coco e reserve (essa mistura, o ganache, será o recheio do ovo); Corte 300g de chocolate em pedaços pequenos e derreta em banho maria ou micro-ondas; Preencha e espalhe na forma o chocolate, não deixe a camada muito grossa, leve à geladeira por 5 minutos e repita esse processo por mais três vezes; Desenforme, recheie o ovo com o ganache, cubra com morangos e finalize com as amêndoas.
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