Bares e restaurantes apostam no Carnaval para impulsionar faturamento e recuperar a temporada em SC

Bares e restaurantes de Santa Catarina depositam no Carnaval a esperança de recuperar o fôlego da temporada de verão, após um mês de janeiro com movimento abaixo do esperado. De acordo com pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), 78% dos empresários do setor projetam aumento no faturamento em comparação com o mesmo período do ano passado.

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Tradicionalmente marcado pelo crescimento no consumo e no fluxo de turistas, o Carnaval é um período relevante para o setor de alimentação fora do lar. O levantamento da Abrasel mostra que 59% dos estabelecimentos catarinenses esperam crescimento moderado nas receitas: 32% projetam alta de até 5% e 27% estimam aumento de até 10%. Outros 12% acreditam que o faturamento pode subir até 20%, enquanto 7% apostam em um crescimento mais expressivo, de até 50%. Por outro lado, 20% dos empresários não esperam variação nos resultados e apenas 2% projetam queda.

“Tínhamos uma expectativa maior para janeiro, mas a temporada de Verão ainda não terminou e esperamos contar com o Carnaval e a Semana de Páscoa, que é um feriado prolongado importante para os argentinos e uruguaios, para uma recuperação. Ao longo dos próximos meses, o setor ainda tem datas importantes, como o Dia das Mães e a Semana dos Namorados, além da Copa do Mundo e feriados”, avalia Juliana Débastiani, presidente da Abrasel SC.

O otimismo do setor encontra respaldo nos números do turismo e da economia. Segundo estimativa da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), o Carnaval de 2026 deve movimentar R$ 14,48 bilhões em receitas no Brasil — crescimento de 3,8% em relação a 2025 e o maior volume desde o início da série histórica, iniciada em 2013.

Além disso, os investimentos em atrações reforçam as expectativas positivas. Em Florianópolis, por exemplo, o Carnaval de Rua deve reunir mais de 1,5 milhão de pessoas entre os dias 13 e 17, com shows de artistas nacionais como Ferrugem, Jammil e Glória Groove.

Cenário financeiro também apoia as projeções

A pesquisa da Abrasel também indica um ambiente financeiro mais equilibrado para o setor no encerramento de 2025. Em dezembro, 49% dos empresários catarinenses relataram lucro, enquanto 36% operaram em equilíbrio e 15% fecharam o mês no prejuízo. No cenário nacional, o percentual de empresas no azul foi o mais alto dos últimos dois anos. Em relação aos preços, 60% conseguiram reajustar o cardápio conforme ou abaixo da inflação, enquanto 19% ajustaram acima do índice inflacionário. Outros 21% afirmaram não ter conseguido realizar reajustes.