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Coluna Brinda Brasil – Um vinho para celebrar o tetra alemão!

Coluna Brinda Brasil - Um vinho para celebrar o tetra alemão!

Éder Luiz

18 de julho de 2014 às 18:06

Coluna Brinda Brasil - Um vinho para celebrar o tetra alemão!

Por Rodrigo Leitão

Na final da Copa do Mundo de 2014, aqui no Brasil, repeti uma saborosa experiência das quartas de final da Copa de 2010, na África do Sul. Abri uma garrafa de um ótimo vinho alemão para acompanhar a derrota da Argentina. Na primeira vez foram 4 a 1 pros germanos. Desta vês, apenas 1 a 0. Mas qualquer derrota da Argentina no futebol, por qualquer placar, é de se comemorar, ainda mais numa final de Copa do Mundo e no Brasil.

Pois bem, o vinho chama-se Dr. Bürklín Wolf Dornfelder QbA Trocken 2007 (foto). Trata-se de um vinho sofisticado, produzido na região de Pfalz com a uva Dornfelder, a uva tinta criada na Alemanha, famosa por dar vinhos frutados e sedosos. Lembra um pouco a merlot. A Dornfelder é uma uva muito popular na Alemanha e é uma boa experimentação para se verificar que eles estão voltando a fazer bons vinhos, no nível dessa seleção campeã do mundo pela quarta vez.

O produtor Bürklín Wolf é considerado um dos maiores especialistas em uvas autóctones por lá, aquelas uvas que só dão no país. E esses novos vinhos alemães são maturados em barricas de carvalho francês e americano, buscando também agradar ao paladar de padrão internacional. É um vinho tinto com originalidade, atraente e bem floral. Está na faixa de R$ 80 nas lojas, mas se for comprado pela internet fica mais barato. Basta digitar o nome do vinho nos sites de busca que já aparece a venda virtual.

O Dr. Bürklín Wolf Dornfelder QbA Trocken 2007 é um vinho versátil e combina bem desde os salsichões tradicionais da culinária bávara até o churrasco e as parrilladas argentinas. A produção alemã melhorou muito nos últimos dez anos, tanto para vinhos brancos quanto para os tintos.
Tin-tin!

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Rodrigo Leitão, especialista em enogastronomia.

O colunista dedica-se há três décadas ao jornalismo e já passou por redações como O Globo, Jornal de Brasília, TV Brasília, TV Band e Rádio Band News FM, em Brasília onde atua no segmento de comunicação e eventos. Rodrigo Leitão organiza anualmente o Brinda Brasil – Salão do Espumante de Brasília, o maior encontro nacional exclusivamente com produtores de espumantes. Ele já atuou nas áreas de Economia, Política, Internacional, Cultura e Saúde, onde conquistou vários prêmios.