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Empresário Marcelo Brolllo assume coordenação do Núcleo de Gastronomia da ACIOC

Éder Luiz

5 de agosto de 2016 às 08:52

Com o propósito de fortalecer o setor por meio de melhorias e aperfeiçoamentos contínuos, o empresário Marcelo Brollo assumiu a coordenação do Núcleo de Gastronomia (NG) da ACIOC com apoio do vice coordenador Eleandro Silva do Espaço Gourmet, Marcia Brollo do Brollo Lanches como tesoureira, Silmara Volpato da Nipon Sushi como secretária e Pedro Paulo Botin da Big Pão como Assistente de Marketing.

De acordo com Brollo, seu objetivo é o de colaborar para o fortalecimento do setor gastronômico em toda a região. “A gastronomia de Joaçaba e seus municípios próximos é destaque em toda a região pela qualidade e atendimento prestados aos clientes. Por meio disso, vamos trabalhar para profissionalizar cada vez mais esse segmento.”

Defendendo a missão de fortalecer o setor gastronômico através do desenvolvimento e qualificação dos gestores, colaboradores, produtos e processos para proporcionar a satisfação dos clientes, o NG é uma das ferramentas fundamentais para o futuro social, econômico e sustentável da gastronomia regional. “Por meio do Núcleo, trocamos ideias, exemplos e informações que nos tornam mais fortes e parceiros dentro do processo. Vamos trabalhar de forma intensa para criar um ambiente seguro para cada nucleado com o intuito de propor a abertura dos nossos empresários a novas oportunidades e negócios para fortalecer o associativismo, sendo assim deixamos a rivalidade de lado e fundamos um grande grupo de trabalho com características específicas de cada empresário e seu negócio”, definiu Brollo.

Sobre o Núcleo de Gastronomia

O Núcleo de Gastronomia da ACIOC reúne-se quinzenalmente nas segundas-feiras às 15h30min em encontros de 90 minutos. A próxima reunião acontecerá no dia 08 de agosto na sede da ACIOC localizada na Rua Getúlio Vargas, 193, área central de Joaçaba. Mais informações sobre o NG podem ser encaminhadas por e-mail.

Fonte: Angelo Junior Radavelli