Estado

Frigorífico é interditado por suspeita de adulteração de carne no Oeste

Operação encontrou produtos vencidos, corantes impróprios e indícios de fraude alimentar na semana passada.

Luan

6 de abril de 2026 às 21:39

Uma operação conjunta realizada pela Polícia Civil de Santa Catarina, Ministério Público de Santa Catarina, CIDASC, Ministério da Agricultura e Pecuária e CIDEMA interditou um frigorífico em Coronel Freitas e lacrou um depósito de uma distribuidora de carnes em Chapecó.

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A ação foi coordenada pelo Centro de Apoio Operacional de Combate aos Crimes Contra o Agronegócio da Polícia Civil e ocorreu na terça-feira (31). O objetivo da operação foi investigar denúncias de irregularidades sanitárias e operacionais, principalmente relacionadas à suspeita de adulteração de carne moída produzida e comercializada pelos estabelecimentos.

Durante as fiscalizações no frigorífico, as equipes encontraram condições precárias de higiene na manipulação e armazenamento dos produtos, além da utilização de insumos vencidos e considerados impróprios para consumo.

Já no depósito da distribuidora, os fiscais localizaram galões de corantes alimentícios vencidos, proteína texturizada de soja e subprodutos cárneos que, segundo a investigação, poderiam estar sendo utilizados em possíveis adulterações.

Diante das irregularidades encontradas e da suspeita de fraude alimentar, o frigorífico foi interditado e o depósito lacrado. Também foram recolhidas amostras dos produtos para análise laboratorial. Os proprietários dos estabelecimentos não estavam presentes durante a operação, mas foram notificados administrativamente por infrações às normas sanitárias.

Além disso, o Ministério Público instaurou procedimento investigatório criminal para apurar possíveis crimes contra as relações de consumo. Um aparelho celular também foi apreendido durante a ação. Segundo os órgãos envolvidos, a operação busca garantir a segurança alimentar da população e combater práticas irregulares na cadeia de produção e distribuição de carnes.