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Jantar vinhos e palestra em Joaçaba!

Éder Luiz

20 de julho de 2016 às 16:02

Joaçaba recebe, nesta sexa-feira, 22, rodada de degustação dirigida de vinhos e espumantes promovida pelo Brinda Brasil, o Salão do Espumante Brasileiro, que já reuniu mais de dez mil pessoas em Brasília em suas seis edições. Esta é a primeira vez que este programa enogastronômico (apreciação de vinho e comida) chega a Santa Catarina. A apresentação é do jornalista brasilense Rodrigo Leitão, especialista em vinhos e harmonizações e que há 13 anos atua neste segmento. O jantar, com cardápio elaborado pelo chef Marcelo Caramori, do restaurante DomumChef (Av. Santa Terezinha), oferece quatro pratos: entrada + primeiro prato quente + segundo prato quente + sobremesa, todos harmonizados com vinhos e espumantes da vinícola catarinense Villaggio Grando, de Água Doce.

“Será uma degustação horizontal de vinhos e, ao mesmo tempo, um bate-papo com o público sobre os vinhos e espumantes produzidos em Santa Catarina e que estão vencendo concursos importantes no Brasil e no Exterior”, explica Rodrigo Leitão.

O evento ocorrerá no restaurante do Hotel Jaraguá, às 20h e os ingressos estão sendo vendidos no Colméia Center e no restaurante DomumChef. "A noite começará com um espumante, que será harmonizado com salada. Depois, teremos três vinhos tintos, que acompanharão dois pratos quentes. Por último, a sobremesa, que também será harmonizada". Explica Rodrigo.

SERVIÇO:

Jantar Enogastronômico – Dia 22 de julho, às 20h, no Hotel Jaraguá, em Joaçaba.

Menu em 4 etapas elaborado pelo chef Mqarcelo Caramori. Degustação de 5 rótulos, dirigida por Rodrigo Leitão.

Ingressos à venda no Colmeia Center e no Restaurante DomumChef. Vagas limitadas. Mais informações pelos telefones: (49) 8856-8049, (49) 3551-4600 e (61) 98150-5504. Valor – R$ 120,00.

CONFIRA O CARDÁPIO:

ENTRADA
Salada Domum – Seleção de folhas verdes com queijo gorgonzola, tomate cereja, crutons ao molho de laranja.
Espumante Villaggio Grando Brut Rosé

PRIMEIRO PRATO QUENTE
Capeletti de bacalhau com requeijão cremoso e azeitonas verses ao molho sugo aromatizado com azeite de oliva extra-virgem e flocos de queijo Grana Padano.
Vinho Tinto Villaggio Grando Cabernet Sauvignon

SEGUNDO PRATO QUENTE
Risoto italiano de ossobuco ao perfume de ervas frescas aromáticas.
Vinho Tinto Villaggio Grando Além Mar
Vinho Tinto Villaggio Grando Innominabile

SOBREMESA
Cheesecake de morangos servido na taça.
Vinho Villaggio Grando Colheita Tardia ou
Espumante Asti Riesling Le Chasseur