Ovo de Páscoa com conceito de saúde para fazer em casa

O ovo de chocolate é um dos itens de maior destaque durante a Páscoa. Afinal, não dá para imaginar o feriado sem a deliciosa sobremesa. Em tempos de isolamento social, a nutricionista Ellen D’arc da Bio Mundo , rede de lojas que oferece saúde e bem-estar por meio de produtos saudáveis, preparou duas receitas para aproveitar toda a doçura da época sem sair de casa e, melhor ainda, mantendo foco total na alimentação saudável.

A nutri destaca: "O uso de chocolate amargo ou 70% cacau traz diversos benefícios para o organismo. Por exemplo, ele protege o sistema cardiovascular, por estimular o aumento do bom colesterol (HDL), e diminuir o ruim (LDL)" .

Confira abaixo as duas opções!

OVO DE PÁSCOA COM RECHEIO DE WHEY PROTEIN

Ingredientes:

- ½ barra de chocolate 70% cacau

- Pasta de amendoim sabor de sua preferência (pode utilizar 2 sabores)

- 1 colher chá de óleo de coco

- 1 scoop de Whey Protein de chocolate

- Água (para dar ponto ao creme proteico)

- Coco ralado a gosto

- Forma de ovo de páscoa média

Modo de preparo:

Pique a barra de chocolate e derreta no micro-ondas, mexendo a cada 3 minutos ou em banho maria até ficar cremoso. Após isso, forre a forma de ovo de páscoa e leve à geladeira por 30 minutos. Retire da geladeira e cubra com a primeira camada de recheio: pasta de amendoim com coco ralado. Retorne a forma à geladeira e deixe gelar por mais 15 minutos. Retire novamente e cubra com a segunda camada de recheio: creme proteico (1 scoop de whey protein de chocolate, 1 colher de chá de óleo de coco e água para dar o ponto de creme). Volte com a forma para a geladeira e deixe por mais 15 minutos. Retire, coloque outra camada de pasta de amendoim e deixe gelar por 30 minutos. Retire da geladeira e da forma e está pronto!

OVO DE PÁSCOA FIT COM FRUTAS DESIDRATADAS

Ingredientes:

- 150g de chocolate 70% cacau

- 50g de uva-passa

- 150g de farelo de aveia

- 150g de açúcar mascavo

- 100g de castanha do Pará picada

- 2 colheres sopa de mel

- 1 1/2 xícara de água

- 150g de frutas desidratadas picadas e de sua preferência

- Forma de ovo de páscoa média

Modo de preparo:

Pique a barra de chocolate e derreta no micro-ondas, mexendo a cada 3 minutos ou em banho maria até ficar cremoso. Após isso, forre a forma de ovo de páscoa e leve à geladeira por 30 minutos. Misture a água, o açúcar mascavo e o mel em uma panela e leve ao fogo. Misture o farelo de aveia, uva passas, frutas desidratas e castanha e adicione aos poucos a calda para dar liga e deixe esfriar. Por fim, coloque o recheio dentro do ovo e retorne à geladeira. Se preferir, coloque outra camada de chocolate e deixe gelar. Agora é só aproveitar.