Pudim de Tapioca com Caramelo
Chef Melchior Neto ensina passo a passo desta delícia que pode ser uma ótima opção de sobremesa do fim de semana.
Fim de semana chegando e vontade de um docinho diferente? Temos! O Chef Melchior Neto preparou uma receita prática, diferente e com ingredientes que você tem em casa para deixar seu fim de semana mais doce e especial.
Anota aí!
INGREDIENTES
- 500g de tapioca granulada
- 200 ml de leite de coco
- 700ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 200g coco ralado
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 pitada de sal
MODO DE PREPARO
Em um recipiente junte a tapioca, o coco ralado, o açúcar, o leite de coco, uma pitada de sal e o leite condensado. Misture bem. Coloque o leite para ferver e, assim que levantar fervura, misture os outros ingredientes. Deixe descansar por alguns minutos e mexa mais uma vez. Despeje a mistura numa forma untada com manteiga e espere esfriar. Em seguida coloque na geladeira por 2 horas. Sirva em fatias, com leite condensado, coco ralado ou calda de caramelo e coco queimado.
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