Receitas para preservar a imunidade

Em tempos difíceis como este que o mundo está enfrentando é de extrema importância que as pessoas mantenham uma rotina saudável e a alimentação balanceada em dia. Confira três pratos elaborados pela Jasmine!

A cada dia a imprensa divulga mais informações sobre a nova rotina do brasileiro, que tem se adaptado para contribuir com a não dissipação do vírus COVID-19. Um material divulgado pelo Fórum Econômico Mundial alerta que os profissionais em home office estão mais suscetíveis às crises de ansiedade e estresse devido à falta de conexão entre as pessoas. Pensando nisso, a Jasmine escolheu três receitas para auxiliar as pessoas no controle da ansiedade e ainda preservar a imunidade durante o período de distanciamento social.

Confira!

SHAKE ANTIOXIDANTE COM LEITE DE AMÊNDOAS

O leite de amêndoas tem poucas calorias, é rico em fibras, proteínas e carboidratos de baixo índice glicêmico. Nesta receita, a sugestão é usar berries, que contêm minerais, são mais docinhas e previnem infecções, e banana, que é nutritiva e tem ação antioxidante.

Ingredientes:⠀

- 1 colher de sopa de Cranberries Jasmine

- 1 colher de sopa de Goji Berries Jasmine

- 1 copo (250ml) de BioV Arroz + Amêndoas

- 1 banana picada⠀

- 3 Cubos de Gelo⠀

- Stevine líquino Jasmine a gosto

Modo de preparo:⠀

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar com uma consistência cremosa e homogênea; Adoce a gosto e, se preferir, coe os ingredientes antes de servir. Pronto!

ESCONDIDINHO DE MANDIOQUINHA

A mandioquinha é um alimento nutritivo, rico em vitaminas (A, C e E) e que contribui para a prevenção de diversas doenças, dentre elas a gripe. Nesta receita, ela é combinada com a proteína de soja, essencial para dar energia e que, no caso, substitui a proteína animal.

Ingredientes:

- 1/2 mandioquinha

- 1/4 xícara de aveia em flocos Jasmine

- 3/4 xícaras de proteína de soja Jasmine

- 1/2 água

- 1/2 cebola picada

- 1 dente de alho

- 1 xícara de café de cheiro verde

- 1 colher de sobremesa de vinagre de vinho branco

- Azeitonas verdes a gosto

- Orégano seco a gosto

- Sal a gosto

- Cominho em pó a gosto

- 1 colher de chá de molho de tomate com manjericão Jasmine

Modo de preparo:

Hidrate a proteína de soja. Coloque a aveia e a água e deixe descansar por 30 min; Em uma panela, refogue a cebola e o alho. Adicione a proteína de soja, o vinagre e o restante dos temperos e cozinhe por 5 minutos; No liquidificador, adicione a aveia com a água, tempere com sal e coloque a mandioquinha cozida, bata até formar um creme; Em uma forma, coloque uma camada de purê, cubra com o recheio e finalize com outra camada do purê; Coloque queijo parmesão para gratinar. Voilà!

BOLO DE MEL SAUDÁVEL

(Rendimento: 20 pedaços)

Aqui, a dica é substituir o leite animal pelo leite de soja, que não tem colesterol nem lactose. O mel, por sua vez, um dos alimentos mais importantes para prevenção da imunidade, garante o sabor e mata a vontade daquele docinho no café da tarde.

Ingredientes:

Para massa:

- 2 xícaras (chá) de Extrato de Soja Jasmine diluído (leite de soja)

- 1 xícara (chá) de Açúcar Mascavo Jasmine

- 1 xícara (chá) de Farinha de Trigo Integral Fina Jasmine

- 1 xícara (chá) de farinha branca

- 1 colher (chá) de canela em pó

- 1 colher (café) de cravo em pó

- ½ xícara (chá) de mel

- ½ xícara (chá) de 100% Cacau Jasmine

- 2 colheres (chá) fermento em pó

Do extrato de soja diluído (leite de soja):

- 2 colheres (sopa) de Extrato de Soja Jasmine

- 250 ml de água

Modo de preparo:

Da massa: Junte todos os ingredientes líquidos e misture bem. Em seguida, acrescente os pós, com exceção do fermento. Bata bem e, só então, misture o fermento; Unte uma forma retangular, despeje a massa e leve para assar em forno médio alto por aproximadamente 40 minutos.

Do leite de soja: Adicione o extrato de soja à água, mexendo sempre até obter uma mistura homogênea.