Geral

Seminário Internacional da Vitivinicultura Catarinense abre a programação da Expo Videira 2015

Éder Luiz

3 de setembro de 2015 às 13:43

Seminário Internacional da Vitivinicultura Catarinense abre a programação da Expo Videira 2015

O prefeito de Videira Wilmar Carelli, o presidente do Sindicato das Indústrias do Vinho de Santa Catarina (Sindivinho), Celso Panceri e o presidente da Comissão Central Organizadora (CCO) abriram oficialmente na manhã desta quinta-feira (3), a primeira atividade da Expo Videira 2015. O 1º Seminário Internacional da Vitivinicultura Catarinense – Inovação e Desenvolvimento Tecnológico reúne durante todo o dia no Ginásio Vermelhinho da SERP especialistas italianos reconhecidos mundialmente pela pesquisa de vinhos, além de pesquisadores nacionais, profissionais ligados ao setor, estudantes e autoridades.

A vitivinicultura da uva Barbera e a importância da união entre a pesquisa científica e a tecnologia na produção vinícola estão entre os temas em debate no evento. “Nossos vinhos estão entre os melhores do mundo, mas falta competitividade da indústria. Acreditamos que com a troca de experiências com os italianos, que estão nos trazendo bons exemplos, vamos melhorar ainda mais nossa qualidade”, afirmou o presidente do Sindivinho, Celso Panceri, que abriu o seminário falando sobre o panorama da vitivinicultura catarinense.

Um dos destaques do evento é a participação de Claudio Fenocchio, proprietário da Giacomo Fenocchio Azienda Agricola, fundada em 1864. Fenocchio falar sobre a vitivinicultura da uva Barbera, uva típica da Itália que os produtores catarinenses pretendem implantar no Vale do Rio do Peixe.

A importância da união entre pesquisa e tecnologia na produção da vitivinicultura será abordada por um dos maiores pesquisadores sobre uvas viníferas do mundo, Donato Lanati, do Centro Riccerche Aplicate Alo Sviluppo Enologico – ENOSIS Meraviglia, que falará da Itália, por meio de uma videoconferência. Lanati criou o Enosis, renomado Centro de pesquisa em Alba que estuda o DNA dos terrenos destinados à plantação de vinhas e o metabolismo da uva para produzir vinhos de alta qualidade. É professor de Tecnologia Enológica na Universidade de Torino, onde se especializou em viticultura e enologia. É autor de várias publicações, entre elas o Livro do Vinho, utilizado em todas as universidades da Europa. É membro da OIV, Organização Internacional da Vinha e do Vinho, como especialista na Comissão de Enologia.

Já o enoturismo terá destaque com a realização de um painel mediado pelo italiano Carlo Ottaviano, com a presença do presidente da Unioncamere Itália [Confederação Nacional da Indústria e Comércio da Itália], Ferruccio Dardanello, e do secretário de Estado de Turismo, Cultura e Esporte, Filipe Mello.

O seminário ainda conta com a realização do Painel Inovar, com pesquisadores Dr. Vinícius Caliari (Epagri), Dr. Aparecido Lima da Silva (UFSC) e Hulda Oliveira Giesbrecht (Analista da Unidade de Inovação e Acesso a Tecnologia do Sebrae Nacional); e a a apresentação da palestra Aações Para Competitividade Vitivinícola – case Miolo Wine Group com o empresário Adriano Miolo.

Além do Sindivinho, o Seminário tem a parceria da prefeitura de Videira, Secretaria de Estado da Agricultura e da Pesca, Secretaria de Estado de Turismo, Cultura e Esporte, da Santur, Sebrae/SC, Fiesc, Assembleia Legislativa de Santa Catarina, Brazil Planet e Fábrica de Comunicação.

Vitivinicultura Catarinense

Segundo dados do Sindivinho, Santa Catarina possui 111 vinícolas para processamento do vinho. São 3.500 famílias que trabalham na produção da uva em 4.800 hectares de área plantada. A maior parte da plantação concentra-se no Alto Vale do Rio do Peixe, com destaque para os municípios de Videira, Pinheiro Preto e Tangará. Conforme o presidente do Sindivinho, Celso Panceri, o Estado produz 35 milhões de quilos de uva, dos quais 30% são usados para produção de vinho e o restante para geléias e suco.

Fonte: Silvia Palma - Assessoria de Comunicação Prefeitura de Videira