Cervejaria Lohn Bier confirmada no Winterbierfest em Treze Tílias

Localizada aos pés da Serra do Rio do Rastro – um dos mais belos cartões postais do Brasil –, a Cervejaria Lohn Bier se divide entre os municípios de Orleans e Lauro Müller, no Sul de Santa Catarina.

Com rótulos premiados em competições nacionais e internacionais, a cervejaria marcará presença no Winterbierfest.

Saiba mais sobre ela:

A história da Cervejaria Lohn Bier
Assim como muitas outras cervejarias, a Cervejaria Lohn Bier é resultado de um hobby que se transformou em profissão.

Tudo começou com Richard Westphal Brighenti, que fabricava cervejas artesanais em casa e fazia cursos para se aprimorar nesse universo.

Logo a família toda se envolveu e a diversão acabou virando um negócio. Em 2014 nascia a Cervejaria Lohn Bier.

O nome da cervejaria homenageia o sobrenome da matriarca da família, que tinha origem alemã.

Em seus primeiros dez meses de vida, a Cervejaria Lohn Bier dobrou a sua capacidade de produção de cerveja.

Atualmente, as cervejas e os chopes da marca podem ser encontrados em cidades espalhadas por todas as regiões de Santa Catarina e também em alguns pontos do Rio Grande do Sul.

No entanto, visitar a sede da cervejaria pode ser uma experiência e tanto.

A Lohn conta com uma estrutura de 2.000m² que se divide entre a fábrica e um pub com capacidade para receber 120 pessoas.

Paredes de vidro permitem que os tanques de fermentação sejam vistos da área reservada para consumo, de modo que os visitantes acompanhem o processo produtivo.

Os principais rótulos da marca

Pale Ale
De coloração dourada para rubra, essa cerveja possui o sabor típico da escola inglesa, com corpo médio, boa carga de lúpulos e carbonatação ideal. Combina com queijos, massas, salas, frutos do mar e pratos bem condimentados.

Viena
De baixa fermentação, possui uma combinação de maltes que dá sua cor avermelhada e seu sabor aveludado. Sua combinação de lúpulos confere amargor persistente e agradável. Experimente com batatas e carnes vermelhas.

Weiss
Combina grãos de trigo e malte. Não é filtrada e, portanto, levemente turva. Traz notas suaves de cravo e banana. Pouco lupulada e carbonatada na medida certa. Pode acompanhar pratos leves e receitas com condimentos picantes.

Laguna
Marcante sabor de malte com um leve toque da fruta do butiá. Os lúpulos reservam um final seco e aromático. Boa formação de espuma e aroma agradável. Pode ser harmonizada com frutos do mar e massas.

Catharina Sour Jabuticaba
Uma cerveja com frutas típicas do Sul e a acidez que o nome sugere. Possui corpo médio, lúpulos em níveis imperceptíveis, formação de espuma média e teor alcoólico baixo. Harmoniza com saladas, frutos do mar e massas em geral.

Trippel
Combina maltes selecionados com a qualidade do suco de cana, dando um resultado único de sabor de fruta com um leve amargor refrescante dos lúpulos. Vai bem com queijos, embutidos de carne e sobremesas.

Carvoeira
É a combinação perfeita entre lúpulo inglês, grãos brasileiros e sabores exóticos. Esta Imperial Stout é densa e complexa, com notas amadeiradas e aroma de baunilha. Combina com sobremesas de chocolate, banana e crème brûlée.

Você é o principal convidado do Winterbierfest
Treze Tílias se prepara para receber mais uma edição do Winterbierfest, que acontece nos dias 7, 8 e 9 de julho. As principais cervejarias do Brasil se reúnem nessa pequena cidade do interior de Santa Catarina e a Cervejaria Lohn Bier está entre elas.

Vale a pena visitar o estande da marca e conferir a sua grande quantidade de rótulos – que vão dos estilos tradicionais aos ingredientes exóticos.

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Fonte: O Caneco