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Chef Marcelo Caramori inaugura restaurante nesta segunda-feira

Nesta segunda-feira (21), abre em Joaçaba o novo restaurante Domum Cheff, do chef Marcelo Caramori.

Éder Luiz

21 de maio de 2012 às 13:59

Nesta segunda-feira (21), abre em Joaçaba o novo restaurante Domum Cheff, do chef Marcelo Caramori. O cardápio com pratos da culinária brasileira contemporânea promete ser cheio para quem aprecia os sabores e ingredientes nacionais. Uma seleção de cervejas artesanais produzidas em Santa Catarina também confere à nova casa itens diferenciados e exclusivos.

"Como chef eu busco entender o gosto das pessoas. Essa é ideia que motiva o meu trabalho na cozinha. O espaço é bem aconchegante e demonstra a nossa intenção, que é servir de uma maneira especial”, diz Marcelo. Ao revelar o ponto forte do cardápio, o chef garante que o bacalhau é o grande destaque. Além disso, ele reforça o seu gosto pelo uso de temperos e ingredientes regionais, combinação já consagrada pelo seu talento. O restaurante será o primeiro no estado a oferecer a Duff, a cerveja preferida do personagem Homer Simpson, da série animada Os Simpsons. Segundo o chef, as cervejas artesanais, a exemplo da Duff, serão um atrativo à parte, atendendo uma clientela bem específica. “Para quem gosta de cerveja artesanal, de sabor diferenciado, o Domum será um clube de encontro”. SOBRE O CHEF Domum Cheff é a casa e o domínio de Marcelo Caramori, que se consagrou preparando cardápios para eventos corporativos e sociais, mercado que ele não deixará de atender. É formado em Gastronomia pela Univali (Universidade do Vale do Itajaí) e já trabalhou em restaurantes prestigiados na região, estado e exterior. SERVIÇO O restaurante Domum Cheff fica na Avenida Santa Terezinha, 123, centro. Atende de segunda a sábado, das 19h30 às 23h. Reservas podem ser feitas pelos telefones 3521-2558 ou 9925-9668.