Sebrae/SC lança projeto estadual de ovinocaprinocultura na Expo Campos e foca na conexão com o mercado

O agronegócio do Meio-Oeste catarinense vivenciou um marco histórico no último final de semana, entre os dias 27 e 29 de março.

Durante a Expo Campos, realizada no Parque de Exposições Leonidas Rupp, em Campos Novos, o setor de ovinocultura registrou a maior exposição de sua história na cidade, reunindo cerca de 300 animais de oito raças diferentes, oriundos de várias regiões de Santa Catarina e do Rio Grande do Sul.

Foi neste cenário de força produtiva que a agência regional do Sebrae/SC oficializou, na manhã de sábado (28), o lançamento do projeto de Ovinocaprinocultura. A iniciativa visa estruturar e profissionalizar o setor, resolvendo gargalos históricos para que o produtor consiga lucrar mais.
O coordenador estadual do projeto de ovinocultura do Sebrae/SC, Felipe Andrade, celebrou a escolha do município para o lançamento. “É uma satisfação muito grande estar em um lugar tão forte no agronegócio e na ovinocultura. Temos um potencial gigante para crescer ainda mais nesse segmento aqui na região, em especial em Campos Novos”, destacou.

Para a gerente regional do Sebrae Meio-Oeste, Gelsi Daros, a iniciativa fortalece a economia local ao dar suporte de ponta a ponta para o produtor. “A ovinocultura é uma vocação da nossa região. O papel do Sebrae, atuando lado a lado com nossos parceiros, é garantir que esse produtor tenha acesso a conhecimento, inovação e, principalmente, mercado, transformando o rebanho em um negócio altamente rentável”, avalia a gerente.

Conectando os elos da cadeia produtiva

Um dos maiores desafios relatados pelos produtores rurais sempre foi a dificuldade comercial. Embora a carne de cordeiro seja considerada nobre e altamente procurada pelo mercado consumidor, a colocação dessa produção nas prateleiras esbarrava na falta de integração do setor.
Segundo o coordenador do projeto, o foco agora é solucionar esse problema fazendo a ligação direta na cadeia produtiva, conectando o produtor ao beneficiamento e ao setor comercial. O objetivo é garantir que a produção flua corretamente e gere sucesso financeiro em todos os passos.

Para que a solução seja efetiva, a estruturação da iniciativa foi desenhada de forma colaborativa e a muitas mãos. O trabalho é uma realização conjunta que envolve o Governo do Estado (através da Secretaria de Agricultura), Senar, Cidasc, Epagri, ACIRCAN, Sindicatos dos Produtores Rurais e os próprios ovinocultores, visando resultados permanentes para o setor.

Vitrine de valor agregado

Para provar na prática que a ovinocultura vai muito além da venda do animal vivo e possui um alto valor agregado, o Sebrae/SC preparou um espaço exclusivo de exposição e comercialização durante a Expo Campos.

O público da feira pôde conhecer e adquirir produtos premium oriundos da ovelha, comprovando a viabilidade comercial do setor. O estande comercializou cortes de carne congelados, além de iguarias premiadas e certificadas com selos de qualidade, como queijos, doce de leite e licor de doce de leite.

A vitrine serviu de inspiração para que os produtores locais visualizem o potencial de beneficiamento e o alcance que a formalização e a gestão qualificada podem trazer para os seus negócios.

Como participar do projeto

Os produtores rurais que já atuam com ovinos e caprinos, ou que desejam diversificar a produção de suas propriedades ingressando na atividade, já podem buscar a rede de apoio institucional. Para entender mais sobre as oportunidades e capacitações, o produtor pode procurar diretamente o Sindicato dos Produtores Rurais do seu município ou entrar em contato com a agência regional do Sebrae/SC.