Público lota o Pavilhão Frei Bruno na programação do 2º Pizza e Fuzz. Foto: Divulgação
O 2º Pizza e Fuzz chegou à metade da sua segunda edição consolidando-se como um dos principais encontros gastronômicos e culturais da região. Após dois dias de programação, o festival segue até domingo (1/11) no Pavilhão Frei Bruno, em Joaçaba, reunindo sabores criados exclusivamente para o evento, harmonizações com cervejas artesanais, música ao vivo e atrações para toda a família.
Quem ainda não visitou o festival tem a oportunidade de aproveitar os dois últimos dias da programação. Além das experiências gastronômicas, o ambiente conta com espaço kids, feira de produtos regionais e estrutura preparada para receber moradores e visitantes de toda a região em um ambiente de convivência e entretenimento.
Um dos destaques desta edição tem sido a interação entre as bandas e o público. Os shows vêm reunindo pessoas de diferentes idades em uma atmosfera que combina boa música, gastronomia e diversão.
A gastronomia segue sendo uma das grandes atrações do evento. Nesta edição, cinco pizzarias desenvolveram sabores inéditos harmonizados com cervejas artesanais produzidas por cervejarias da região.
Dona Farinha – Pescador de Ilusões
Pizza: massa tradicional da casa, molho de tomate, muçarela, lascas de salmão, queijo brie, mix de sementes crocantes e azeite de maracujá.
Cerveja: Brut IPA – Roll the Bones (Travel Beer). O perfil seco e a carbonatação alta equilibram a cremosidade do salmão e do brie, enquanto as notas tropicais dialogam com o azeite de maracujá.
Forneria Strata – Satisfaction
Pizza: napolitana com molho de tomate italiano, muçarela, salame Finocchiona, gorgonzola Dolce, castanha-de-caju e azeite de limão-siciliano.
Cerveja: Pumpkin Ale (Cervejaria Tendel). As características maltadas e especiadas acompanham os sabores intensos da pizza e equilibram sua cremosidade.
Lucciano Pizzaria – Lanterna dos Camarões
Pizza: massa da casa, molho de tomate artesanal, muçarela, camarões salteados na manteiga, banana-da-terra grelhada, sour cream com leite de coco e limão-siciliano, nozes crocantes e azeite de ervas frescas.
Cerveja: Fruit Beer Pink Lemonade (Empório Immich Bierhaus). A acidez e o perfil cítrico reforçam os ingredientes da receita e equilibram os sabores da harmonização.
Pizza Blu – Terra de Gigantes
Pizza: molho de tomate, muçarela, lascas de fraldinha assada, mousseline de batata com parmesão e chimichurri argentino.
Cerveja: IPA de Amora (Cervejaria Kavanah). O contraste entre frutas vermelhas, carne e especiarias cria uma combinação diferenciada.
Pizzaria do Japa – Smoke on the Bacon
Pizza: massa tradicional da casa, molho de tomate, muçarela, bacon em cubos, provolone, Catupiry, molho barbecue artesanal, cebola caramelizada na cerveja da harmonização e orégano.
Cerveja: Porter com Cacau e Baunilha (Cervejaria Kavanah). As notas tostadas e adocicadas complementam os ingredientes da pizza e reforçam a experiência gastronômica.
Realizado pela Prefeitura de Joaçaba, Sebrae/SC e Associação dos Cervejeiros de Joaçaba (ASCEJO), o festival foi criado para valorizar o empreendedorismo local, impulsionar o turismo e proporcionar experiências que unem diferentes expressões da cultura regional. A iniciativa tem o patrocínio oficial de NSCTV, Aiqfome, O Boticário e VIGA Obras.
Programação musical
Sábado (31 de outubro)
Domingo (1º de novembro)
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